In der Weih... Bäckerei

Hie hie , jo es kann los gehen .

Naja nein , eher Novemberkekse , hatte ich ja im letzten Post berichtet .

Eigentlich wollte ich doch eher mitteilen , wozu man trotz einer händischen

Einschränkung so fähig ist . Kekse backen mit links könnte man auch sagen .

Aber auch nur der besonderen Verarbeitungsart wegen , denk ich mal .

Das Rezept ist ja von Claudia .

Und die Macht  kleine Kügelchen und drückt die dann platt , genial .

Es fing ja erst nicht so lustig an , denn in Gedanken war ich hier nicht ganz bei

der Sache und vergaß das Ei im Teig . Mannomann das war nur ein Gekrümele ,

wie Streusel machen . Ich kämpfte mich durch , mit links kneten geht echt bescheiden .

Aber ich wusste mir zu helfen und mit Müh und Not wurde es eine Teigkugel , 

ab in den Kühlschrank .  Und ich ans Tablet . Rezept . Keine Ahnung . Vielleicht

mal Claudia anschreiben ? Nee , irgendwie stand doch da oben nochwas im Rezept.

Sind nicht viele Zutaten , da hab ich mir den Rest fast gemerkt . Aber das fotografische

Gedächtnis , ja und richtig , da steht als allererstes 1 Ei .

Zurück an den Kühlschrank , Teig gefetzt und das Ei dazu und kneten , ach ging gleich

viel besser .

Dann war der Backofen belegt , ich hatte auch keine Lust mehr .

Aber heute frisch ans Werk Teil 1 gemacht .

Teig sieht gut aus und schmeckt , auch so .

Bissle Teig abgezupft , mit Daumen und Zeigefinger zusammengedrückt ,

etwas zusammengedreht mit Hilfe weiterer Finger . Das Ding dann mit den

Fingern auf dem Brett gerollt .

Da sind sie , die kleinen Kügelchen , an der Größe , einer einheitlichen  Größe 

muss ich noch arbeiten  . Aber hey , ich hab's hinbekommen , mit links jahaaaa .

Platt gemacht und aufs Blech und in den Ofen damit .

170' waren noch zu viel , 6 min , ziemlich dunkel geworden .

Kommt ja noch Zuckerguss drüber . Jetzt erstmal auf dem Gitter abkühlen .

Oh nun ist der herrliche Sonnenschein weg und es ziehen dicke dunkle 

Wolken auf . Och nee , ich wollte mich doch noch auf die Terrasse brezeln

und Siesta halten .

Habt einen schönen Feierabend und ein gutes Wochenende 

Allerliebste Grüße von JANI