Kollegialität zum Heulen

Arbeiten an Weihnachten gehört bei meinem Job dazu .

Nach 29 Jahren muss ich erstmals Weihnachten privat vorverlegen ,

denn ich habe alle Tage Spätschicht . 

Schwieriger Fall , wenn man kein Personal hat und Arbeitszeitvorschriften 

einhalten muss .

Aber das mein Kollege der Gegenschicht sagt , das er sich jetzt auf

alle Frühschichten eingestellt hat , weil er ja mit der Familie was

machen will , 

das hat sowas von rein gehauen . 😥

Und meine Familie ? Ich bin sprachlos und tief verletzt .

Ich kann mit Mann und Sohn frühstücken , das wars , denn mittags

geh ich los zur Arbeit bis 22:00 Uhr . Frohes Fest auch .

Ich danke meinem Mann und Sohn , meinen Eltern und meiner Schwester 

samt Familie ,

sowie der Schwiegerfamilie für Ihr ständiges Verständnis meiner 

beschissenen Arbeitssituation , 

aber dieses Jahr wird die Härte .

Gute Nacht ihr Lieben .

           JANI 

Stollen gebacken

Heut war es nun soweit , musste endlich auch . Das gute Stück muss schließlich 

noch ablagern . 4 Wochen müssen reichen und sind wohl ausreichend .

Ich werde sehen .

Im Internet gibt es reichlich Rezepte , das passende für mich ausgewählt .

Zutaten besorgt und heute nach der Arbeit kurz ausgeruht und dann losgelegt .

Hefeteig mit Rosinen , Zitronat , Mandeln , Gewürzen .

Teig geteilt , zur Platte gedrückt ( kann man auch ausrollen ) ,

Marzipan aufgelegt , eingeschlagen und zur Stolle geformt .

Das Internet hält hilfreiche Videos bereit .

Immer wieder gehen lassen .

Dann endlich in den Backofen .

Sieht so schön gut aus und der

Teig schmeckte super lecker .

Er backt mit wunderbarem Duft .

Gebuttert und gepuderzuckert kühlt er nun aus .

Morgen wird er gut verpackt und wandert in ein  

kühles Lager .

Tschüss bis in 4 Wochen .

( wenn ich das aushalte )

Ein schönes Wochenende Euch .

Liebe Grüße 

JANI 

Es muss irgendwie

Hallo Ihr Lieben da draußen ,

es läuft gerade nicht viel Erfreuliches . Und trotz guter Vorsätze bin ich dem
stressigen Trott wieder verfallen .
Seit 2 Wochen bin ich wieder arbeiten , ich hatte mich gefreut . Trotz  der üblen
Botschaft , das meine liebe Kollegin hingeschmissen hat , weil es mit dem
besonderen Mitarbeiter nicht funktioniert und keine Veränderung eintreten wird .
Tja , die Frage , warum 5 Leute nicht dagegen ankommen , beschäftigt weiter ,
aber die größte  und wohl einzige Erklärung ist , das man auf Leitungsebene wohl
nicht mehr auf gestandene Mitarbeiter Wert legt . Punkt .

Immer öfter hört man , das neue junge Mitarbeiter gefragt sind , die sind so flexibel
und offen für Veränderungen . Ja klar , nach über 30 Jahren im Job haben WIR
mehrfache Erfahrungen gemacht . Und auch immer wieder mit neuen Leute neu
gearbeitet und sind doch beim altbewährten gelandet . Was sagt uns das ? Und in der
Betreuung ist eben auch das wichtig , Beständigkeit .
Wir hören auch von Anderen von dieser Problematik und entweder sie entscheiden
sich zu gehen oder aber geben sich dem hin . Da ist man zwar nicht mehr man selbst ,
aber man soll ruhiger leben .

Gefällt mir Beides nicht , aber ich werde versuchen anders zu arbeiten . Wenn das
nicht geht , lasse ich mich auf das herrschende Niveau herab .
Sollte mir das nicht bekommen , kann ich immernoch gehen .

Aber nicht nur ICH denke , nicht wir sollten gehen .

Schon am ersten Tag merkte ich , das ich sofort in diesem Kreislauf drin bin .
Nicht gut geschlafen , eingeengt gefühlt vorm Dienst , im Dienst wieder dieser
Spagat zwischen Betreuungsarbeit und Büroarbeit und Pause .
Top Tens setzen , prima , es ist alles wichtig .
Und überhaupt , es waren wieder so kleine " Wehwechen " da , die hatte ich die
ganze Zeit zu Hause nicht . Das war schon gruselig .

Seit Tag 3 bin ich mit meinen guten Vorhaben wieder eingebrochen .
Geplant habe ich einen Ablauf , der durch unplanbare Dinge nichtig ist und mich
derart in Zeitdruck bringt . Nicht mal was getrunken , nicht zum Klo gewesen .
Ich meine , das geht anderen doch nicht so . Und ich rauche nicht mal , ihr wisst
viell was ich meine .
Mach ich das falsch mit der Tagesplanung , habe ich zu hohe Ansprüche an mein
Tun ?

Jedenfalls bin ich zu Hause so platt , das nix geht .
Aber ich ermahne mich , an mich zu denken .
War ich für Kollegen Abschied und Geburtstag was besorgen , war ich in der
Nähe einer Entspannungseinrichtung . Kurzerhand hab ich mich entschlossen ,
mich 45 min dem angeleiteten Nichtstun hinzugeben , sooo schöööön .

Gestern ein kleines Familientreffen bei mir . Die Vorbereitung war da eine
Herausforderung , aber dann war es einfach nur Balsam für die Seele .
Heute eher Nichtstun , ist ganz in meinem Sinne .
Dabei hab ich noch so einiges vor .
Viell noch weiter mit der Weihnachtsdekoration machen .
Stollen will und müsste ich dann endlich mal backen .
Stricken und  CO geht immernoch nicht , aber die Hand wird wohl besser .
Und das Übliche halt , wie Wäsche und so .
Arzttermin , Gesundheitskurs , shoppen und angeleitete Entspannung .

Und das bei fast nur Spätschichten in diesem Monat .

Richtig richtig kalt ist es geworden , bissl hab ich auch noch im Garten zu tun .

UMDENKEN , ICH MUSS UMDENKEN .
ICH WILL MICH DEN GANZEN TAG GUT FÜHLEN .

Herzlichst liebe Grüsse von JANI

P.S. Nächster Post wieder erfreulicher , versprochen . Aber das muss ich auch
       Alles los werden und es erklärt meine Stille hier am Blog .

In der Weih... Bäckerei

Hie hie , jo es kann los gehen .

Naja nein , eher Novemberkekse , hatte ich ja im letzten Post berichtet .

Eigentlich wollte ich doch eher mitteilen , wozu man trotz einer händischen

Einschränkung so fähig ist . Kekse backen mit links könnte man auch sagen .

Aber auch nur der besonderen Verarbeitungsart wegen , denk ich mal .

Das Rezept ist ja von Claudia .

Und die Macht  kleine Kügelchen und drückt die dann platt , genial .

Es fing ja erst nicht so lustig an , denn in Gedanken war ich hier nicht ganz bei

der Sache und vergaß das Ei im Teig . Mannomann das war nur ein Gekrümele ,

wie Streusel machen . Ich kämpfte mich durch , mit links kneten geht echt bescheiden .

Aber ich wusste mir zu helfen und mit Müh und Not wurde es eine Teigkugel , 

ab in den Kühlschrank .  Und ich ans Tablet . Rezept . Keine Ahnung . Vielleicht

mal Claudia anschreiben ? Nee , irgendwie stand doch da oben nochwas im Rezept.

Sind nicht viele Zutaten , da hab ich mir den Rest fast gemerkt . Aber das fotografische

Gedächtnis , ja und richtig , da steht als allererstes 1 Ei .

Zurück an den Kühlschrank , Teig gefetzt und das Ei dazu und kneten , ach ging gleich

viel besser .

Dann war der Backofen belegt , ich hatte auch keine Lust mehr .

Aber heute frisch ans Werk Teil 1 gemacht .

Teig sieht gut aus und schmeckt , auch so .

Bissle Teig abgezupft , mit Daumen und Zeigefinger zusammengedrückt ,

etwas zusammengedreht mit Hilfe weiterer Finger . Das Ding dann mit den

Fingern auf dem Brett gerollt .

Da sind sie , die kleinen Kügelchen , an der Größe , einer einheitlichen  Größe 

muss ich noch arbeiten  . Aber hey , ich hab's hinbekommen , mit links jahaaaa .

Platt gemacht und aufs Blech und in den Ofen damit .

170' waren noch zu viel , 6 min , ziemlich dunkel geworden .

Kommt ja noch Zuckerguss drüber . Jetzt erstmal auf dem Gitter abkühlen .

Oh nun ist der herrliche Sonnenschein weg und es ziehen dicke dunkle 

Wolken auf . Och nee , ich wollte mich doch noch auf die Terrasse brezeln

und Siesta halten .

Habt einen schönen Feierabend und ein gutes Wochenende 

Allerliebste Grüße von JANI 

Auf den Pfaden von Frau Alltagsbunt

oder kochen und backen mit Claudia's Rezepten 😊
Ich weiß nicht wie es gestern über mich kam , ehrlich ,
ich hab keine Ahnung wie ich darauf kam .
Ich habe zwar irgendwo verkündet , das ich jetzt auf dem
Weihnachtstrip bin und überlege für ein Familientreffen ,
was ich auftischen könnte . Also nein , nicht schon an oder
für Weihnachten , einfach ein Familientreffen im November .
So Überlegungen , was einfach geht , lecker und was
Besonderes ist . Einfach halt , weil ich ja händisch sehr
eingeschränkt bin .

Dann plötzlich war ich mit meinen Gedanken bei :
Stollen selber backen . Äh ??? Akriebisch durchsuchte ich
das www . Ich war richtig versessen . Bloß warum ?
Ich weiß es auch heute nicht .
Jedenfalls wusste ich plötzlich , Irgendjemand , hat hier
mal davon geschrieben . Aber wer war das denn nur ???
Boh so hab ich kürzlich schon mal nach einem Rezept gesucht .
Kennt ihr das ? Ihr könnt euch ganz genau ans Rezept erinnern ,
aber nicht an die Quelle . Zum Wahnsinnigwerden .

Irgendwie blieb am Ende nur noch Claudia's Blog , sorry
meine Liebe , aber alles , nur nicht Stolle , weiß ich bei dir
zu finden , dachte ich .
Aber Rettung , nach verzweifeltem Durchstöbern , ah oh ... und
die Spiegeleierkekse ( als liebes Geschenk sooo lecker ,
wollte ich nachbacken ) und diese Frischkäsetarte stand auch
mit Rezeptveröffentlichung  auf meinem Plan .
Nachtrag , es handelt sich um die Blätterteigpastete , tschuldigung .

Ja dann werd ich mal , mich an den Keksen versuchen .
Die Tarte folgt nächste Woche . Und dann natürlich der Stollen .

Vorher werde ich aber nochmal in den Rezepten eintauchen ,
da gab es noch einiges Leckeres . Jetzt bin ich in Fahrt .

Danke , eigentlich an Alle , die hier ihre Rezepte
mitteilen und verewigen .
Wüsste dennoch gern wie ich auf Stollen kam , lach .

Herzlichst liebe JANIGRÜSSE